粽子、黃魚、咸蛋能安心買嗎？杭州端午節(jié)令食品抽檢111批次，結(jié)果來了！

榴花灼灼，粽香裊裊。端午佳節(jié)即至，軟糯鮮香的粽子、清甜適口的綠豆糕、寓意吉祥的“五黃”時(shí)令美食紛紛上市。近期，杭州市市場監(jiān)督管理局全面開展端午節(jié)令食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，以全方位、全鏈條的嚴(yán)格監(jiān)管，織密筑牢節(jié)日食品安全防護(hù)網(wǎng)。

本次專項(xiàng)抽檢覆蓋食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)三大環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)聚焦熱銷特色品類，完成111批次食品抽檢。經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)嚴(yán)格檢驗(yàn)，所有抽檢批次產(chǎn)品指標(biāo)全部符合食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，廣大市民可放心選購、安心食用。

溯源治本，嚴(yán)把生產(chǎn)源頭質(zhì)量關(guān)。監(jiān)管部門聚焦杭州本土正規(guī)食品企業(yè)，對御宋坊、采芝齋、品禾等13家知名主體開展精準(zhǔn)抽查，重點(diǎn)鎖定粽子、綠豆糕等節(jié)令美食，累計(jì)抽檢22批次，全部合格。

食品流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)抽檢覆蓋物美、聯(lián)華、永輝、盒馬等市民常去的大型連鎖商超，精準(zhǔn)貼合市民采購習(xí)慣，累計(jì)抽檢58批次，全部合格。

餐飲監(jiān)管環(huán)節(jié)重點(diǎn)排查五芳齋、燦匠餐飲等23家單位，共計(jì)31批次食品抽檢，涵蓋粽子、五黃、綠豆糕等“必點(diǎn)佳肴”，全部合格。

為進(jìn)一步引導(dǎo)市民科學(xué)選購、健康食用端午美食，規(guī)避飲食安全風(fēng)險(xiǎn)，杭州市市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民：

優(yōu)選正規(guī)渠道，杜絕三無產(chǎn)品

選購端午特色食品，優(yōu)先選擇大型連鎖商超、品牌門店、正規(guī)商鋪，堅(jiān)決避開無資質(zhì)流動(dòng)攤販等渠道，從源頭規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

細(xì)查產(chǎn)品信息，甄別品質(zhì)優(yōu)劣

購買預(yù)包裝粽子、綠豆糕等食品時(shí)，仔細(xì)核對產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、儲(chǔ)存條件及生產(chǎn)資質(zhì)，堅(jiān)決不購買、不食用過期、脹袋、破損、異味變質(zhì)的食品。

科學(xué)儲(chǔ)存食用，守護(hù)飲食健康

端午熟食粽子需全程低溫冷藏或冷凍保存，食用前務(wù)必徹底加熱熟透；黃鱔、黃魚、咸鴨蛋等“五黃”生鮮及腌制食材，建議按需選購、新鮮食用，避免長期存放導(dǎo)致變質(zhì)腐敗。

下一步，杭州市市場監(jiān)督管理局將常態(tài)化筑牢食品安全監(jiān)管防線，緊盯節(jié)日消費(fèi)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品類、重點(diǎn)場景，全力守護(hù)群眾飲食安全。