寧夏開展制售假劣肉制品問題專項治理行動

近期，寧夏回族自治區市場監管廳聚焦肉制品安全，堅持部門協同、上下聯動，深入開展專項整治行動，嚴厲打擊制售假劣肉制品違法違規行為，全面規范肉制品生產經營秩序，全力筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾飲食安全。

為織密監管“責任網”，寧夏市場監管廳制定印發《全區市場監管領域2026年深化群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作方案》，聯合自治區公安、農業農村等部門印發《全區制售假劣肉制品問題專項治理行動方案》，進一步明確整治目標、重點任務與責任分工。

此次行動緊盯生產加工、流通銷售、餐飲服務環節，以城鄉接合部、農貿市場、生鮮超市、鹵味店、火鍋店、網紅餐飲單位及電商平臺為重點場所，針對原料肉來源不明、摻雜摻假、超范圍使用食品添加劑、非法添加非食用物質等突出問題，實施靶向治理，確保整治工作方向清晰、打擊精準。

專項整治開展以來，寧夏市場監管部門聯合公安、農業農村等部門開展跨部門聯合執法檢查62次。在生產環節，寧夏市場監管部門嚴格核查原料肉進貨查驗、索證索票、檢驗檢疫合格證明落實情況，嚴禁使用來源不明、未經檢疫或不合格肉品，嚴厲打擊以次充好、非法添加等違法行為；在流通環節，規范農貿市場、商超、冷鏈肉制品標簽標識與儲存條件，嚴防“三無”、過期、變質肉制品流入市場；在餐飲環節，聚焦學校食堂、集體用餐單位、網紅餐飲單位，從嚴管控原料采購、加工制作、餐具清洗消毒等流程，統一鹵制、腌制肉制品加工操作標準。截至目前，寧夏市場監管部門檢查肉制品生產經營主體7173家次，督促整改問題1631個，組織開展監督抽檢287批次，行政指導第三方平臺89家次，組織核查平臺經營資質線索251條。

寧夏市場監管廳相關負責人表示，下一步將持續深化部門協作，在壓實責任上再靠實，在問題排查上再深究，在案件查辦上再嚴實，在智慧監管上再提速，確保整治工作取得實效，讓人民群眾吃得放心、安心。