國家質(zhì)檢總局2005年第176號公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對武都油橄欖地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對武都油橄欖實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

武都橄欖油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以甘肅省隴南市武都區(qū)人民政府《關(guān)于將武都橄欖油列入原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的申請》（武政報(bào)[2004]120號）提出的范圍為準(zhǔn)，為甘肅省隴南市武都區(qū)的角弓、石門、兩水、坪埡、城郊、城關(guān)、東江、漢王、桔柑、透防、三河、外納、玉皇、郭河等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求                               

（一）品種。

佛奧、萊星、皮削利、九峰6號、戈達(dá)爾、皮瓜爾、阿斯、鄂植8號、配多靈、科拉蒂那、格羅莎、中山24號、城固32號。

（二）育苗。

插床選擇背風(fēng)向陽，水源充足，排水良好，管理方便，地下水位低的地方設(shè)置，選用生長健壯，無病蟲害的幼樹或未進(jìn)入盛果期大樹的營養(yǎng)枝作插穗，用生長激素（IBA）處理基部后分品種插入育苗溫室。

（三）栽培管理。

1.建園：土壤肥沃，理化性能好，質(zhì)地疏松，保水保肥性強(qiáng)，通透性良好，鈣質(zhì)含量高的中性偏堿性土壤，PH值7―8。

2.苗木要求：栽植苗木選用二級標(biāo)準(zhǔn)以上無病蟲害、無機(jī)械損傷的優(yōu)質(zhì)壯苗。

3.栽培管理：每年采果要對樹盤進(jìn)行松土除草，保持土壤疏松。

4.土肥水管理：橄欖園采用全園深翻法。施基肥于冬季果實(shí)采收后，結(jié)合深翻進(jìn)行，以有機(jī)肥為主；追肥在花前或花后進(jìn)行，以速效肥為主。灌溉分冬、春、伏和果實(shí)采收前4個(gè)階段進(jìn)行。

5.整形修剪：樹形以三主枝開心形、單圓錐形為主，逐年修剪。

（四）果實(shí)采收及分級。

1.采收：10月下旬―11月中旬果實(shí)成熟率達(dá)到60―70%時(shí)，分品種采收。

2.果實(shí)分級：按照果實(shí)品種、形狀、大小、成熟度分級，保護(hù)范圍為1―3級。

（五）加工工藝流程。

鮮果   清洗   粉碎   攪拌   融合   液固分離

                  　油渣                              水

                  　油水混合液   過濾   油水分離      油

                               排雜質(zhì)

（六）質(zhì)量特色。

1.感官特征：氣味純正，滋味較好，色澤淡黃透明，風(fēng)味獨(dú)特。

2.理化指標(biāo)：酸度僅0.37%，熱量120卡，全脂含量每14g中含飽和脂肪酸2g，多不飽和脂肪酸2g，單不飽和脂肪酸10 g，不含膽固醇。

三、專用標(biāo)志使用

武都油橄欖地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向武都區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對武都油橄欖實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。