國家質(zhì)檢總局2006年第40號公告

關(guān)于批準(zhǔn)對南江山核桃實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對南江山核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對南江山核桃實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

南江山核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省南江縣人民政府《關(guān)于界定南江山核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（南府發(fā)[2004]45號）提出的范圍為準(zhǔn)，為四川省南江縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

胡桃科核桃屬，核桃（Juglans regia L.）種，當(dāng)?shù)貎?yōu)良核桃實(shí)生群體種或優(yōu)選材料。

（二）立地條件。

海拔600米至1600米，土壤質(zhì)地沙壤或壤土，pH值6.0至7.5，有機(jī)質(zhì)含量1.2％至3％，向陽地帶。

（三）栽培。

1.整地施肥：實(shí)行塊狀整地。每株施充分腐熟的農(nóng)家肥25kg以上和磷礦粉1公斤以上。施肥過程中不施用任何化學(xué)肥料。

2.苗木選擇：選擇經(jīng)檢驗鑒定的優(yōu)良種苗。

3.定植：在春秋兩季定植。定植穴不小于80cm×80cm×80cm，可用不小于1m×1m的地膜覆蓋保水保肥。

4.病蟲害防治：采用物理、機(jī)械、生物防治措施，禁用化學(xué)農(nóng)藥。

（四）果實(shí)采摘及處理。

當(dāng)果皮由深綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠或淡黃色，且有部分青皮開裂時，開始采摘。收回的核桃果實(shí)脫皮洗凈后曬干，含水量≤8％。

（五）貯藏。

處理好的核桃果實(shí)應(yīng)置于干燥蔭涼處貯藏，普通包裝貯藏期不超過6個月，真空包裝貯藏期不超過10個月。

（六）質(zhì)量特色。

1.感觀特色：堅果果面光滑、縫合線低平、果大殼薄而不露仁、仁色黃白至淡黃、核仁飽滿、風(fēng)味好、味香或稍澀、取仁容易。

2.理化特色：干果單果重7.3克至17.3克，殼厚0.8mm至1.2mm，出仁率55.8％至65.5％，脂肪含量≥60％，粗脂肪含量63.7％至76.21％,蛋白質(zhì)含量≥11.6％，氨基酸含量≥1.05％。

三、專用標(biāo)志使用

南江山核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向南江縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對南江山核桃實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

二〇〇六年三月二十三日