國家質(zhì)檢總局2006年第42號公告

關(guān)于批準對洋縣黑米實施地理標志產(chǎn)品保護的公告

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局組織了對洋縣黑米地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對洋縣黑米實施地理標志產(chǎn)品保護。

一、保護范圍

洋縣黑米地理標志產(chǎn)品保護范圍以陜西省洋縣人民政府《關(guān)于界定洋縣黑米地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》（洋政函[2005]6號）提出的范圍為準，為陜西省洋縣洋州鎮(zhèn)、貫溪鎮(zhèn)、戚氏鎮(zhèn)、謝村鎮(zhèn)、龍亭鎮(zhèn)、湑水鎮(zhèn)、磨水橋鎮(zhèn)、馬暢鎮(zhèn)、溢水鎮(zhèn)、黃安鎮(zhèn)、四朗鄉(xiāng)、長溪鄉(xiāng)、白石鄉(xiāng)等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

秦稻二號、秦稻一號及系選品種。

（二）立地條件。

海拔460米至480米，土壤種類主要有銹斑泥沙田、銹斑墡土田，有機質(zhì)含量≥2.0%，pH值6.5至7.5。渠系配套，灌溉水源充足，水質(zhì)良好。

（三）栽培管理。

1.播種時間：晚熟品種4月2日至10日，中早熟品種4月10日至15日。育秧方法為溫室兩段育秧或薄膜保溫育秧。

2.施肥：以農(nóng)家有機肥為主的平衡配方施肥，每公頃農(nóng)家有機肥施用量不少于15000千克。

3.移栽：5月16日至6月5日移栽。每公頃插植22.5萬穴至25.5萬穴，單本插植。

4.去雜：在黑稻抽穗期、成熟期進行田間除雜，保證黑稻谷純度。

5.收獲：9月上、中旬，當90％穎殼由黑變灰褐色即可收獲。

（四）加工及儲藏。

1.加工：風選→篩選→磁選→取石→脫殼→色選→檢驗→包裝入庫。

2.儲藏：庫房干燥通風，庫內(nèi)相對濕度≤75％，黑谷和黑米的水分含量≤14.0％。黑谷在28℃以下儲藏2至3年；黑米真空包裝儲藏不超過12個月，普通包裝儲藏不超過6個月。

（五）質(zhì)量特色。

1.感官特色：外觀墨黑，黑色度≥85.0％，黑米色素（E）≥1.5，整黑米率≥96％。

2.理化指標：直鏈淀粉≤2.0%，堿消值≥6.0，異品種粒≤2.0%，不完善粒≤3.0％，雜質(zhì)≤2.0%，水份≤14.0％。

含蛋白質(zhì)≥9.0%，脂肪≥2.0%，賴氨酸≥0.3%，每百克含維生素B1≥0.35毫克、維生素B2≥0.05毫克。

三、專用標志使用

洋縣黑米地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向洋縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對洋縣黑米實施地理標志產(chǎn)品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年三月二十三日