國家質(zhì)檢總局2006年第127號公告

關(guān)于批準對安丘大姜實施地理標志產(chǎn)品保護的公告 

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局組織了對安丘大姜地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對安丘大姜實施地理標志產(chǎn)品保護。

一、保護范圍

安丘大姜地理標志產(chǎn)品保護范圍以山東省安丘市人民政府《關(guān)于申請劃定安丘大姜地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》(安政函[2005]21號)提出的范圍為準，為山東省安丘市興安街道、賈戈街道、凌河鎮(zhèn)、黃旗堡鎮(zhèn)、趙戈鎮(zhèn)、柘山鎮(zhèn)、劉家堯鎮(zhèn)、關(guān)王鎮(zhèn)、大盛鎮(zhèn)、王家莊鎮(zhèn)、輝渠鎮(zhèn)、雹泉鎮(zhèn)、金冢子鎮(zhèn)、庵上鎮(zhèn)、臨浯鎮(zhèn)、白芬子鎮(zhèn)、石堆鎮(zhèn)、景芝鎮(zhèn)、石埠子鎮(zhèn)、官莊鎮(zhèn)、管公鎮(zhèn)、紅沙溝鎮(zhèn)、吾山鎮(zhèn)等23個鎮(zhèn)、街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

安丘地方大姜型品種。

（二）立地條件。

保護區(qū)內(nèi)棕壤性潮土，土壤表層質(zhì)地為輕壤或中壤，pH值為6至7.5,土層深厚,肥沃,保水性能良好。

（三）栽培管理措施。

1. 種姜挑選與催芽：選擇肥大、豐滿，無病蟲害的種姜，采用室內(nèi)火炕催芽，種芽長1cm至2cm，粗0.5cm至1cm；掰姜種時，姜塊不得小于75g。

2. 播種：每年4月20日至5月1日播種。在整平耙細的地塊上開溝起垅，溝距70cm至75cm，溝寬23cm至28cm，溝深13cm至17cm；栽植密度行距為70cm至75cm，株距為20cm至25cm，畝株數(shù)在4200至4500株之間。

3. 肥水管理：施用有機肥料，配合施用化肥；生長期間要保持土壤相對含水量為65%至80%，適時灌水。

4. 遮蔭與去除遮蔭：大姜生長的幼苗期，對大姜進行遮蔭，8月10日前后，撤除遮蔭設(shè)施。

5. 其他農(nóng)事管理：8月10日前后,結(jié)合撤除遮蔭進行第一次培土,以后可結(jié)合澆水施肥,視情況進行第二次、第三次培土。

（四）收獲與貯藏。

10月中下旬,初霜到來之前為適宜收獲期；貯藏方式宜采用井窖貯藏，井底溫度保持在14℃至16℃之間，空氣相對濕度應(yīng)保持在90%左右。

（五）品質(zhì)特色。

1. 感官特色：姜球肥大，組織充實；姜塊結(jié)構(gòu)緊密，塊大絲少；表皮光滑，皮色黃亮，色澤一致。

2. 理化指標：辛香味濃，無其它異味,姜油含量為3.0‰至4.0‰。

三、專用標志使用

安丘大姜地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省安丘市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對安丘大姜實施地理標志產(chǎn)品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年九月四日