呼和浩特市?玉泉區市場監督管理局開展年夜飯食品安全專項檢查

為切實保障群眾節日飲食安全，營造放心、安全、有序的就餐環境，呼和浩特市玉泉區市場監督管理局組織開展“年夜飯”食品安全專項整治行動，筑牢節日食品安全防線。

此次行動對轄區承接年夜飯的餐飲單位進行全覆蓋監督檢查，全面摸清經營底數，建立監管臺賬，做到底數清、情況明、隱患除。執法人員聚焦人員健康管理、環境衛生、原料進貨查驗、索證索票、臺賬記錄、加工制作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節，逐項排查風險隱患，督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任。

檢查現場，執法人員與餐飲單位簽訂食品安全承諾書，要求全面開展自查自糾，及時整改問題隱患，嚴防食品安全事故發生。同時同步宣傳反食品浪費相關規定，引導餐飲單位誠信經營、適量供餐，倡導市民文明節儉、理性就餐，讓年夜飯既有年味更有文明味。

截至目前，轄區提供年夜飯服務餐飲單位共23家，預訂492桌次。春節期間，玉泉區市場監管局將持續強化巡查值守，暢通12315投訴舉報渠道，對食品安全違法違規行為“零容忍”，全力守護群眾“舌尖上的安全”，保障市民度過平安祥和的新春佳節。（來源：呼和浩特市市場監督管理局）