甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管部門助推特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

近年來，甘肅省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門圍繞特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，聚焦地方標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、區(qū)域公用品牌培育、質(zhì)量安全追溯平臺(tái)構(gòu)建，扎實(shí)開展工作，助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布“千企萬坊”幫扶行動(dòng)方案、甘肅省食品小作坊生產(chǎn)加工操作指南，助推23類食品小作坊規(guī)范生產(chǎn)；督促指導(dǎo)3113家生產(chǎn)企業(yè)逐一建立完善企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立完善風(fēng)險(xiǎn)防控體系；連續(xù)5年對(duì)該省食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量安全第三方體系評(píng)估，幫助指導(dǎo)企業(yè)完善食品安全管理體系，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；先后對(duì)14個(gè)市州和蘭州新區(qū)270余家食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展飛行檢查，發(fā)現(xiàn)問題830余條；持續(xù)開展網(wǎng)上巡查，今年以來，該省共網(wǎng)上巡查43244家次食品生產(chǎn)加工主體，發(fā)現(xiàn)并責(zé)令整改問題1100條。

通過開展食品生產(chǎn)環(huán)境條件提升年行動(dòng)，今年以來，該省已提升改造食品生產(chǎn)企業(yè)153家，食品加工小作坊936家。定西市組織開展“定西寬粉”產(chǎn)業(yè)“食安護(hù)航”專項(xiàng)整治及幫扶行動(dòng)，持續(xù)規(guī)范提升“定西寬粉”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。甘南州針對(duì)新增生產(chǎn)線及首次取證食品生產(chǎn)企業(yè)開展“取證前專項(xiàng)技術(shù)幫扶”，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)“起跑即規(guī)范、領(lǐng)證即達(dá)標(biāo)”。天水市率先開展集中用餐單位食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，大力推進(jìn)麻辣燙餐飲店開辦“高效辦成一件事”。嘉峪關(guān)市著力加強(qiáng)烤肉餐飲店監(jiān)管，建成牛羊雜類食品集中加工點(diǎn)和冷庫，入駐小作坊加工戶10家，實(shí)行統(tǒng)一管理，使用專用封簽上市銷售。

此外，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局先后制定出臺(tái)《蘭州牛肉面生產(chǎn)許可審查細(xì)則》《漿水酸菜、漿水面生產(chǎn)許可審查細(xì)則》，發(fā)布黨參、黃芪、肉蓯蓉、蘭州百合、漿水酸菜地方標(biāo)準(zhǔn)，立項(xiàng)油橄欖果、隴西臘肉等地方標(biāo)準(zhǔn)，累計(jì)備案食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4083份；開展黨參、黃芪等食藥同源先行先試試點(diǎn)，連續(xù)兩年實(shí)施食藥物質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)提升項(xiàng)目，支持具有一定研發(fā)生產(chǎn)能力的優(yōu)秀企業(yè)開展高附加值產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新生產(chǎn)工藝、推進(jìn)特色產(chǎn)品的精深加工，打造具有甘肅地域特色、擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品，推進(jìn)食藥物質(zhì)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的整體升級(jí)發(fā)展；通過項(xiàng)目實(shí)施，研制開發(fā)了百合代餐粉、水果百合、黃芪顆粒、枸杞益生元、肉蓯蓉養(yǎng)生膏、牦牛乳沙棘配方奶粉等23個(gè)新產(chǎn)品，新申請(qǐng)食藥物質(zhì)產(chǎn)品相關(guān)專利55項(xiàng)，商標(biāo)17個(gè)，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)11個(gè)。其中僅枸杞一項(xiàng)，該省企業(yè)年精深加工能力就達(dá)5萬噸，加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到30%以上，凈增產(chǎn)值約15億元。