市場監管總局部署各地強化監管全力保障端午假期食品安全

2026年端午節期間，市場監管總局周密部署，指導各地市場監管部門針對節令食品熱銷、聚餐聚會增多等消費特點，聚焦重點領域、重點環節和重點場所，強化食品安全監管，全面壓實各方責任，嚴厲打擊違法違規行為，切實保障人民群眾飲食安全。據不完全統計，全國市場監管系統累計檢查食品生產經營主體42.3萬余家次，抽檢粽子、肉制品、酒類等重點食品1.52萬余批次，整改風險隱患3.68萬余項，有力維護了節日期間食品安全形勢穩定。

各地市場監管部門緊盯粽子、酒類、肉制品、時令果蔬等大宗消費食品及節令食品，聚焦旅游景區、商業街區、農貿市場、農村集市、網絡平臺、龍舟賽聚集區等重點區域，圍繞食品生產、流通、餐飲服務、網絡訂餐等關鍵環節，強化風險排查、靶向抽檢、智慧監管和應急值守，加大執法辦案力度，暢通投訴舉報渠道，堅決防范食品安全風險。

北京市市場監管部門實施靶向抽檢監測，筑牢源頭食品安全底線，聚焦商超、農貿市場、網絡銷售渠道等領域，開展粽子專項抽檢71批次，抽檢合格率達100%；設置“你點我檢”快速檢測點，群眾可自帶購買食品免費送檢，針對快檢不合格食品現場登記、就地封存，第一時間聯動經營商戶下架溯源，防范食品安全風險。

湖北省市場監管部門統籌省、市、縣三級監管力量，主要負責同志、分管負責同志帶頭下沉一線，赴基層市場監管所、重點餐飲集聚區開展督導調研，壓緊壓實監管責任。充分發揮“互聯網+AI監管”非現場監管效能，依托“鄂食安”智慧監管平臺開展云端全覆蓋智能巡查，實時監測食品生產加工、流通消費、餐飲服務等重點環節風險隱患，及時識別、預警、處置相關問題風險。

安徽、湖南、廣東等地市場監管部門加強龍舟賽現場食品安全全程監管，采取事前規范指導、駐點巡查保障等措施，強化對經營者資質、食材溯源、貯存條件的監督檢查，督促開辦者落實食品安全主體責任，及時排查整改從業人員操作不規范、環境衛生臟亂等各類食品安全隱患，確保賽事期間就餐安全。

各級市場監管部門嚴格落實應急值班要求，執行重大事項報告、領導帶班和24小時值班制度，強化假期值班值守；暢通12315投訴舉報渠道，及時受理和處置投訴舉報，依法維護消費者合法權益。端午假期，全國未發生重大食品安全突發事件，節日市場總體平穩有序。