撫州首個食育科普館正式啟用

日前從江西省撫州市市場監管局獲悉，撫州市首個食品安全科普互動體驗館——撫州食育科普館已正式啟用。該館由撫州市市場監管局與市婦聯聯合打造，標志著撫州食育普及三年行動計劃進入全面實施新階段。

撫州食育科普館位于撫州市婦女兒童中心，分為四大展區：在食育文化傳承展區，通過撫州甲魚粉皮、撫州菜梗等本地特色菜品，解碼撫州特色飲食的古今淵源；在“一域一品”展區，運用食物模型等，立體展示南豐蜜桔、廣昌白蓮、樂安竹筍、資溪面包、崇仁麻雞、金溪蜜梨等11個縣（區）的特色農副食品；在節氣食俗課堂展區，以蘑菇造型的互動展示柜為載體，通過農耕諺語魔方等裝置，充分演繹二十四節氣與傳統飲食的智慧聯結；在食安知謠辟謠展區，以食品安全科普為主題，幫助孩子樹立健康的食物觀。

“食育科普館秉承‘食刻守護，育見未來’的宗旨，以‘食物+科普’為特色定位，結合撫州地理標志產品等特色食品，打造成‘食’文化館、‘食’體驗館、‘食’互動空間。”撫州市市場監管局相關負責人介紹，食育科普館的啟用將搭建一座連接政府與民眾、知識與實踐的橋梁，通過不定期開展食育課程、手工DIY、親子研學等豐富多彩的實踐活動，為青少年、兒童普及食品安全知識。

科普館啟用后，一場“小小美食探險家”親子食育科普活動近日在科普館開展。來自20余個家庭的父母和孩子們化身“美食探險家”，圍繞“從農場到餐桌的奇妙旅行”主題，通過探館、趣味手工和食育科普，開啟了別開生面的食育啟蒙之旅。幼兒園的孩子們走進館內四大主題展區，在南豐蜜桔、廣昌白蓮等特色農產品模型和互動裝置前，通過聆聽、觸摸、觀察，了解本地飲食文化淵源以及均衡膳食對健康的重要性。在親子協作環節，孩子們用黏土捏制迷你盆栽，還原農作物生長過程，感受植物生長的奧妙；在果蔬沙拉DIY區，孩子們挑選喜歡的新鮮蔬果，搭配出色彩繽紛的健康餐盤，體驗到自己制作美食的快樂。