川渝舉辦重大食品安全突發事件應急協作演練

6月12日，國務院食安辦和四川省食安委、重慶市食藥安委聯合主辦的2025年川渝重大食品安全突發事件應急協作演練在四川省達州市成功舉辦。

本次演練嚴格遵循《食品安全事故應急演練要求》（GB/T 45222—2025），以某公司員工食用滋生副溶血性弧菌的海產品后引發群體性食源性疾病事件為背景，圍繞“事件發生與先期處置、啟動響應與風險控制、響應升級與跨區協作、響應終止與善后處置”4個科目進行全流程、全要素、全場景演練。演練從進口嚴格檢疫、種植養殖規范投入品使用、運輸保障條件、貯存控溫控濕、集中用餐規范操作等環節，系統展示從源頭到消費終端的食品安全全鏈條協同監管機制，全過程融入四川省自主研發的食品安全輿情處置實操培訓系統，增強聚焦輿情熱點、回應民生關切的意識和能力。

演練策劃周密、主題突出、組織有力、貼近實戰，示范指導性強，充分彰顯川渝兩地黨委、政府對食品安全突發事件應急處置工作的高度重視，是跨區域協作處置的一次有益實踐，為全國食品安全突發事件應急處置提供了寶貴經驗。

市場監管總局食品協調司、部分省（區）市場監管局和四川省食安委部分成員單位的負責同志參加演練活動，四川省、重慶市各級食品安全監管人員3000余人在線遠程觀摩。