山東持續推進“食安護航”助企行動

歷經4年深耕投入，山東省“食安護航”幫扶行動已構建起常態化、精準化、長效化的助企服務體系，成為助推全省食品產業提質升級、擴容賦能的重要抓手。為持續鞏固幫扶成效、深化服務效能，近日，山東省市場監管局啟動2026年度“食安護航”幫扶行動。

據了解，此次幫扶行動將組織開展食品生產企業專題培訓班，匯聚行業專家、企業骨干，以現場授課、線上答疑、面對面交流的形式，精準賦能全省食品生產企業，推動企業從“合規生產”邁向“提質創優”，助力齊魯食品產業高質量發展行穩致遠。

“這次培訓太及時、太實用了。之前我們在產品標識標簽、生產過程風險防控上一直存在困惑，憑經驗做事又總怕踩紅線。通過專家細致講解和現場答疑，我們不僅厘清了法規政策邊界，更學到了可直接落地的實操方法。”參訓的一家食品企業質量負責人坦言。此次培訓緊扣食品生產企業的現實需求，針對企業在合規生產、產品檢驗、標準更新方面存在的堵點、難點，邀請專家圍繞生產工藝、食品檢驗、許可申報、標識標簽等領域進行重點解讀。現場還設置了一對一交流環節，授課老師對參訓企業提出的個性化問題逐一答疑解惑。

據了解，“食安護航”幫扶行動是山東省市場監管局立足職能、助企提質、守護食品安全的重要舉措，已在全省持續推行4年。幫扶行動始終堅持“精準幫扶、按需賦能、長效提質”的工作理念，聚焦食品生產經營企業主體責任落實、質量管理升級、品牌培育提升，全方位為企業紓困解難。截至目前，該局累計幫扶食品生產企業2765家次，精準解決企業食品安全管控、品牌創建、體系認證、合規經營等各類發展需求5480個，助力43家食品生產企業成功入選“好品山東”優質品牌，7家企業獲得山東省省長質量獎（含提名獎企業和個人獎）榮譽稱號，為山東省食品產業品牌化、規范化、高質量發展注入強勁動力。

為確保幫扶工作直擊痛點、精準落地，山東省市場監管局聚焦生產工藝過程控制、檢驗檢測能力提升、許可申報辦理、標識標簽合規、品牌建設、體系運行、標準化建設七大核心領域，明確年度幫扶重點，篩選一批有幫扶需求、具備發展潛力的重點食品生產企業，并開展專項問卷調查，精準摸清制約企業高質量發展的核心難題，最終確定年度重點幫扶企業名單，構建“企業點單、部門派單、專家接單”的精準幫扶體系。

“企業需求在哪里，幫扶服務就跟進到哪里。我們堅決杜絕盲目幫扶、無效幫扶，堅持一企一策，推動監管模式從被動管控向主動服務、精準賦能轉變。”山東省市場監管局相關負責人介紹。為保障幫扶實效，該局充分鏈接業內優質資源，擇優組建一支涵蓋食品工藝管理、許可申報指導、技術改造升級、品牌策劃培育等領域的資深專家團隊，建立標準化幫扶臺賬，結合重點幫扶企業的生產規模、工藝特點、現存難題、發展規劃，開展點對點上門診斷、面對面精準指導，實現“一企一臺賬、一事一閉環、全程可追溯”，量身定制一對一專屬幫扶方案。

此外，山東省市場監管局創新幫扶形式，借助“專家出診”時機召開區域性幫扶座談會，擴大幫扶覆蓋面。除了幫扶計劃內的企業，該局還組織市級市場監管部門推薦本地區已形成產業聚集的食品生產企業，通過與專家面對面座談交流的形式開展有針對性的幫扶。

“這種面對面的座談幫扶特別接地氣，不僅有專家精準支招，還能和同行交流經驗、互通有無，打破了行業信息壁壘。”一位飲用水企業負責人表示，現場形成的“問題收集—經驗共享—方案落地”閉環模式，讓企業學到的方法可直接落地，真正實現學有所用、困有所解。