重慶加強夏季高溫天氣食品銷售安全監管

入伏以來，重慶持續晴熱高溫，平均氣溫較常年同期高約1.2℃，高溫日數較常年偏多，熱浪持續時間長。

近日，重慶市市場監管局發布關于加強夏季高溫天氣食品銷售安全監管的通知，以“過期不售、變質不賣、異常不用”為鐵律，向重慶食品經營者發出最嚴“高溫警示”，全面強化商超、農貿市場、餐飲攤販等場所食品安全監管。該市各區縣市場監管部門堅守工作崗位，營造安全放心的市場環境。

高溫之下，各類夜市經營集中、客流峰值突出。萬州區市場監管局聚焦五橋杏花村放牛坡網紅點位食品攤販，調整實行“錯時執法﹢駐點值守”工作機制，將監管時段延伸至每日18時至21時客流高峰時段，安排執法人員駐點值守、動態管控，實現經營高峰監管不缺位、不斷檔。執法人員逐戶摸排攤販底數，建立經營臺賬，引導經營者持證上崗，從源頭夯實合規經營基礎。沙坪壩區市場監管局以客流量大的快餐店、特色餐飲店及奶茶店為重點對象開展重點商圈食品安全檢查。巴南區市場監管局把網絡餐飲專項檢查精準鎖定在每日19時至21時的外賣最火時段，由分管負責人帶隊，分片分組開展錯峰夜查，已完成對全區2355家入網商戶的全覆蓋檢查。永川區市場監管局組織執法人員開展夜間突擊檢查，深入火鍋店、電動自行車銷售門店等，重點排查食品安全隱患、電動自行車非法改裝等違法違規行為。

隨著夏季高溫持續，南川金佛山、山王坪鎮花好月圓景區、“178”環山趣駕環線等避暑勝地迎來客流高峰。針對“周末客流集中、夜間消費火熱”的特點，南川區市場監管局將監管時段向晚間和雙休日延伸，啟動“錯峰巡查﹢現場快檢”監管模式，現場快檢全程公開，全力守牢避暑旅游飲食安全底線。涪陵區市場監管局以武陵山、大木花谷等夏季避暑度假區為重點，聯合屬地政府及農業農村、公安等部門，積極開展夏季食品安全專項檢查。萬盛經開區市場監管局開展“平安夏日游 放心在萬盛”2026暑期重點地區風險隱患專項治理工作，建立完善暑期專項駐點工作機制，每天安排執法人員24小時在黑山谷景區、奧陶紀景區及周邊旅游度假區等重點地區開展監管檢查及值守工作，晨間、夜間開展攤區檢查。武隆區市場監管局組建“迎峰度夏”旅游專項整治行動小組，實行景區全天候巡查，嚴厲打擊不按規定明碼標價、價格欺詐等行為；依托“弦音”消費維權工作室推行“集體會商﹢專人包案”機制，并運用“1﹢4﹢N”監管模式破解多頭監管難題，以“溫情﹢效能”提升游客滿意度。

特種設備在高溫下面臨嚴峻挑戰。兩江新區市場監管局緊扣暑運連續人流高峰，針對連續40℃以上高溫極端天氣以及高負荷運行狀態易導致扶梯零配件過載故障等風險隱患加劇，聯動特檢機構、維保單位組建專項檢查組工作人員克服戶外及封閉空間高溫等不利因素，分組對重慶北站樞紐、公交場站等重點區域室內外電梯、扶梯、壓力容器開展安全隱患排查，守護暑運出行安全順暢。重慶市綦江區市場監管局邀請廣州特種設備檢測研究院技術專家，對重慶松藻電力有限公司開展高溫特種設備聯合專項檢查，采取“臺賬核查﹢現場核驗﹢專家研判”相結合的方式，聚焦電站鍋爐、壓力容器、壓力管道等重點特種設備開展全方位排查。秀山縣市場監管局持續緊盯夏季特種設備安全管控重點，加大高溫時段巡查頻次，聚焦燃氣瓶、電梯、工業鍋爐等高風險設備開展動態管控，抓實隱患整改復查工作。

高溫高濕天氣下，藥品安全風險攀升。璧山區市場監管局組織開展夏季藥品安全專項檢查，聚焦“守溫控、護飲片、糾亂象”靶向發力，重點排查高溫致藥品變質、中藥飲片霉變蟲蛀、過期藥品留存、違規網絡售藥、處方藥管理不規范等突出隱患，壓緊壓實經營主體責任。銅梁區市場監管局對藥店開展防暑藥品及冷藏藥品質量安全專項檢查，嚴防藥品因高溫變質失效。

保護野生動物也是重慶高溫天氣下的奮戰重點。野生動物非法交易隱蔽性強、多利用夜間活動。合川區市場監管局結合夏季高溫天氣活體動物易脫水死亡、交易時間被迫提前等規律，凌晨蹲守在鄉間道路旁，聯合區公安局一舉打掉兩個非法交易野生動物窩點，現場查獲中華蟾蜍、烏梢蛇、黑眉錦蛇等200多只“三有”活體野生動物，其中烏梢蛇、黑眉錦蛇屬于重慶市重點保護野生動物。