海南出臺“11條”優化食品生產

近日，海南省市場監管局、海南省知識產權局出臺《關于服務食品生產高質量發展的十一條措施》（以下簡稱《措施》），從食品安全、質量管理、知識產權等方面入手，凝聚市場監管合力，提升食品生產質量水平。

《措施》著眼于區域重點品種提升，深挖區域特色資源，重點圍繞地方特色食品、重點風險防控品種，鼓勵建立“一地一品”；強化幫扶引導，推動做優做強本省特色食品，進一步提升食品生產質量安全水平。

《措施》著眼于提檔升級，推動企業高水平發展及小作坊轉型升級。鼓勵規模以上企業及龍頭企業提升產業鏈供應鏈控制水平；結合地方傳統食品特色、消費習慣等，鼓勵小作坊進行升級改造、品牌創建；鼓勵開展小作坊生產加工園區和集聚區建設，建立原料采購、食品檢驗、倉儲物流等全鏈條配套服務，提升生產加工集約化水平。

《措施》聚焦企業發展難點、痛點、堵點，在檢驗技術、質量技術、標準體系等方面為企業提供技術咨詢服務；發揮公益性、基礎性及保障性檢驗檢測技術支撐作用，制定食品生產企業質量檢驗能力提升指導手冊，為企業提供技術支撐；支持建立地方特色食品產業質量基礎設施“一站式”服務站，促進產業鏈質量聯動提升。

《措施》著眼于提升風險管控能力，推動食品生產企業提升管理水平。具體舉措如：加強食品生產許可證前指導服務；強化食品生產監督檢查、抽檢，嚴防食品安全風險；緊盯重點食品、重點區域，加強風險隱患排查治理，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，提升食品安全風險防控能力。