江蘇常熟多方聯動保障網絡餐飲安全

5月8日，江蘇省常熟市市場監管局對外表示，太平洋保險常熟支公司、浦發銀行常熟支行、中國電信常熟分公司日前與淺蒲灣餐飲達成合作協議。這標志著常熟市首單“食安保險+明廚亮灶+金融保障”綜合服務合約落地。

據了解，為進一步貫徹《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》，常熟市市場監管局積極探索“監管引導、科技賦能、金融托底、保險保障”的治理路徑——保險公司設計食品安全責任險方案，為商家提供保險保障；運營平臺通過AI監控設備對商家后廚開展全流程跟蹤，結合系統數據為商家提供問題隱患排查方向及整改建議；銀行提供“互聯網+明廚亮灶”項目補貼、支付結算優惠等專屬金融服務包，幫助商家解決數字化改造中遇到的資金難題。

該模式下，一旦有食品安全事故發生，網絡餐飲經營主體可快速享受理賠，同時借助AI系統留存操作影像數據，為責任認定和風險追溯提供客觀依據。銀行將根據商家保險投保情況和后廚合規表現調整資金貸款額度，形成“合規經營—信用積累—金融支持”的良性循環。該模式有助于增強商家食品安全意識、提升其風險防范能力，還有利于保障消費者合法權益，提振消費信心。

未來，常熟市市場監管局將持續深化多方聯動機制，推動形成可復制、可推廣的經驗，更好守護市民群眾飲食安全。