福建著力整治網(wǎng)絡(luò)餐飲頑疾

6月12日，記者從福建省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局推出3項(xiàng)監(jiān)管舉措，以智能核驗(yàn)堵漏洞、一碼通查強(qiáng)監(jiān)督、政企聯(lián)防控風(fēng)險(xiǎn)為核心抓手，推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲源頭管控與精準(zhǔn)治理，筑牢群眾網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全防線。

建立政企數(shù)據(jù)共享“雙核驗(yàn)”機(jī)制。福建打破市場(chǎng)監(jiān)管部門與主流外賣平臺(tái)的數(shù)據(jù)壁壘，構(gòu)建政企雙向數(shù)據(jù)交互機(jī)制，目前累計(jì)完成證照核驗(yàn)超820萬(wàn)次，下線違規(guī)商戶8722戶，從源頭杜絕資質(zhì)造假、空殼入駐等違規(guī)亂象。常態(tài)化督促平臺(tái)回傳網(wǎng)店名稱、經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)品類等8項(xiàng)核心信息，建成全省網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)主體動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)，全面提升網(wǎng)絡(luò)餐飲智慧監(jiān)管質(zhì)效。

上線“碼上探店·查三關(guān)”系統(tǒng)。該系統(tǒng)可公開(kāi)證照、信用信息及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)時(shí)視頻，實(shí)現(xiàn)商戶資質(zhì)一鍵可查、后廚實(shí)況實(shí)時(shí)可視、信用情況全程可溯、問(wèn)題訴求直達(dá)直辦。消費(fèi)者下單前可實(shí)時(shí)查看后廚視頻，實(shí)現(xiàn)“云端監(jiān)工”。同時(shí)建立網(wǎng)絡(luò)餐飲治理反饋直通車機(jī)制，消費(fèi)者通過(guò)“我要反饋”上傳問(wèn)題訴求，后臺(tái)實(shí)行“日派發(fā)、周處理、月反饋”閉環(huán)管理。系統(tǒng)上線僅半個(gè)月，就有上千名消費(fèi)者掃碼探店，倒逼商戶規(guī)范誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

構(gòu)建政企風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)防共治機(jī)制。福建以淘寶閃購(gòu)為試點(diǎn)，創(chuàng)新“平臺(tái)線上監(jiān)測(cè)摸排、部門線下核查處置”智慧聯(lián)防模式，外賣平臺(tái)依托騎手送餐位置等大數(shù)據(jù)甄別跨址經(jīng)營(yíng)、轉(zhuǎn)單銷售、異地加工派送等問(wèn)題，常態(tài)化向市場(chǎng)監(jiān)管部門推送高風(fēng)險(xiǎn)商戶，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警、動(dòng)態(tài)管控。試點(diǎn)以來(lái)，淘寶閃購(gòu)累計(jì)推送1896戶高風(fēng)險(xiǎn)商戶信息，市場(chǎng)監(jiān)管部門核查立案26件，有效化解隱蔽性食安風(fēng)險(xiǎn)。