廣西推進(jìn)食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理工作

近日，記者從廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局正全面深入開(kāi)展食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理專項(xiàng)工作。

據(jù)介紹，本次治理以源頭管控為首要抓手，對(duì)市場(chǎng)占有率高、采用化學(xué)合成與發(fā)酵工藝的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施全覆蓋檢查。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將常態(tài)化開(kāi)展飛行檢查，督促企業(yè)落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度制度，對(duì)不符合生產(chǎn)條件且逾期不改的企業(yè)，直接依法吊銷、注銷生產(chǎn)許可證。

線上線下銷售渠道同步被納入整治范圍，重點(diǎn)打擊將工業(yè)原料冒充食品級(jí)添加劑售賣、復(fù)配添加劑刻意隱瞞配方、香精夸大宣傳具備殺菌防腐功效等虛假營(yíng)銷行為。針對(duì)電商直播、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超等各類經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景，嚴(yán)查“三無(wú)”產(chǎn)品、違規(guī)分裝、索證索票不全等問(wèn)題，督促網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及時(shí)下架違規(guī)商品，嚴(yán)禁飼料添加劑、工業(yè)原料混入食品流通領(lǐng)域。

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)聚焦嬰幼兒食品、肉制品、糕點(diǎn)、酒類、調(diào)味品等十余類品類，依托抽檢數(shù)據(jù)梳理添加劑高用量企業(yè)清單，安排技術(shù)專家上門(mén)指導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化配方工藝，切實(shí)減少添加劑使用種類與用量。

廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，廣西將推行電子追溯臺(tái)賬，讓添加劑采購(gòu)入庫(kù)、投料使用、剩余物料處理全程可查可溯。同時(shí)，將餐飲后廚作為消費(fèi)終端監(jiān)管重點(diǎn)，緊盯奶茶、鹵味、現(xiàn)烤面點(diǎn)、火鍋等熱門(mén)業(yè)態(tài)，落實(shí)添加劑專柜存放、臺(tái)賬登記管理，嚴(yán)令禁止依靠添加劑掩蓋食材變質(zhì)缺陷，重點(diǎn)排查亞硝酸鹽違規(guī)采購(gòu)使用行為，嚴(yán)防不明來(lái)源添加劑流入餐飲后廚。