湖南加強重點液態(tài)食品散裝運輸監(jiān)管

為規(guī)范重點液態(tài)食品道路散裝運輸秩序，防范食品安全風險，近日，湖南省市場監(jiān)管局發(fā)布《重點液態(tài)食品道路散裝運輸提醒告誡書》（以下簡稱《告誡書》）。根據(jù)規(guī)定，自7月1日起，道路運輸經(jīng)營者未取得許可的，一律不得從事重點液態(tài)食品道路散裝運輸活動。

《告誡書》明確，重點液態(tài)食品道路散裝運輸承運人須于6月30日前獲得《重點液態(tài)食品道路散裝運輸準運證》及運輸容器證明。承運方投入使用的運輸容器嚴禁用于裝運食品以外的其他物質(zhì)，必須嚴格落實清潔、維護、消毒等管理要求，保持容器完好，不得覆蓋、涂改、損毀容器編號和專用標識。對不再從事重點液態(tài)食品道路散裝運輸業(yè)務的罐車、容器，經(jīng)營者須立即清除罐體、車身所有食品運輸專用標識，杜絕違規(guī)混用。

發(fā)貨方和收貨方須建立并嚴格執(zhí)行出庫交付查驗與卸載入庫查驗制度，將相關查驗要求納入本單位食品安全風險管控清單。發(fā)貨方嚴禁委托未取得準運許可的承運車輛承運重點液態(tài)食品，出貨前必須查驗準運證、運輸容器證明、專用標識、前一載運輸食品信息等，無證車輛一律不得安排發(fā)貨。收貨方必須嚴格落實到貨查驗制度，查驗準運證及運輸容器證明、專用標識、鉛封等，對無法提供有效準運證件的運輸車輛，一律拒收貨物，不得卸貨入庫。發(fā)現(xiàn)承運方準運違法行為，應及時向所在地市場監(jiān)管部門報告。

重點液態(tài)食品的交付、裝卸、運輸全過程實施運輸聯(lián)單管理。發(fā)貨方應當按照《重點液態(tài)食品道路散裝運輸聯(lián)單管理工作規(guī)范》要求印制聯(lián)單，每交付運輸一車（罐）次重點液態(tài)食品，填寫一份聯(lián)單；承運方須隨車攜帶聯(lián)單備查，并按規(guī)定交付收貨方；收貨方應認真核實聯(lián)單信息，核對無誤后方可入庫，相關記錄按要求保存，切實做到來源可追、去向可查、責任可究。

《告誡書》要求，湖南省市場監(jiān)管部門要持續(xù)加大政策宣傳和運輸經(jīng)營主體摸排力度，督促符合條件的承運者限期辦理準運許可，做到應辦盡辦。同時，強化發(fā)貨方、收貨方查驗制度落實、運輸聯(lián)單執(zhí)行等情況的監(jiān)督檢查力度，對已停用運輸容器上的食品專用標識，要督促承運方及時清除，依法嚴厲查處無證運輸、違規(guī)委托承運、違規(guī)接收貨物、混裝混運非食品、偽造篡改聯(lián)單等違法違規(guī)行為。